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食品檢驗分析丙級學術科解析
食品檢驗分析丙級學術科解析
定價:
ISBN: 978-986-6368-58-5
作者: 何淇義、林宏周、孫蓓菁
書號: La978-8
出版日期: 2021-01-01
備註:
頁數: 261
內容簡介

本書針對初學者增進基礎化學實驗的能力及知識,並利用圖表顯示操作方式增加讀者學習印象,學科題目均附有解析,以方便讀者閱讀。

本書特點如下:

1.實驗室安全須知:將進入實驗室之基本知識說明,使讀者能了解實驗之安全守則及規範。

2.濃度計算:為加強化學相關知能,常用化學濃度定義公式、計算及實例編入以增加讀者基礎化學能力。

3.本書將食品檢驗分析以填充題一項單元方式依步驟與說明方便學習。

4.各單元皆有注意事項,加強讀者應考時各項技巧及避免失誤。

目錄

單元1-學科測試題目解析

單元2-術科守則與計算

單元3-術科試題(含解析)

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