本書期能認識有機化學的基本原理、反應、操作及用途。內容注重學習經驗的結合及考慮以後階段的銜接性,文字力求化繁為簡,觀念能清晰易懂,使理論與實務結合。
實驗14 醇類的製備、反應與檢驗
實驗15 醛、酮類的製備、反應與檢驗
實驗16 醛、酮類化合物的鑑定
實驗17 羧酸類的製備、反應與檢驗
實驗18 酯類的製備
實驗19 皂化反應
實驗20 醣類的反應和檢驗
實驗21 蛋白質的檢驗
實驗22 醯胺類的製備及反應
實驗23 胺類的反應
實驗24 芳香烴的硝化反應
實驗25 硝基苯的還原反應
實驗26 乙醯水楊酸的製備
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